2022년 중식조리기능사 시험일정 및 응시정보

오늘은 국가기술자격증 중에 중식조리기능사 2022년도 시험정보 및 일정에 대해서 알아보겠습니다.

 

2022년 중식조리기능사 시험일정 및 응시정보

한식조리기능사 준비물 목록 및 2022년 (상시)검정일정 정보

■ 2022년 중식조리기능사 시험정보 및 일정

▣원서접수방법

큐넷 홈페이지에서 인터넷접수만 가능

▣시험 수수료

• 필기시험 수수료 : 14,500 원
• 실기시험 수수료 : 28,500 원

▣응시자격

제한없음

 

▣관련부처 및 시행기관

• 관련부처 : 식품의약품안전처
• 시행기관 : 한국산업인력공단

 

 

 

▣2022년 중식조리기능사 (상시)시험일정

회차	원서접수 일자	필기시험 일자	비고
제1회	1. 6∼1. 7	1. 17∼1. 21
제2회	1. 20∼1. 21	2. 7∼2. 11
제3회	2. 3∼2. 4	2. 14∼2. 18
제4회	2. 10∼2. 11	2. 21∼2. 25
제5회	2. 24∼2. 25	3. 14∼3. 17
제6회	3. 10∼3. 11	3. 21∼3. 25
제7회	3. 16∼3. 17	4. 4∼4. 8
제8회	3. 24∼3. 25	4. 11∼4. 15
제9회	4. 14∼4. 15	4. 25∼5. 4	4. 30∼5. 1 미시행
제10회	4. 28∼4. 29	5. 9∼5. 13
제11회	5. 3∼5. 4	5. 16∼5. 20
제12회	5. 12∼5. 13	5. 23∼5. 27
제13회	5. 19∼5. 20	5. 30∼6. 3	6. 1 미시행
제14회	5. 26∼5. 27	6. 7∼6. 10
제15회	6. 9∼6. 10	6. 20∼6. 24
제16회	6. 16∼6. 17	6. 27∼6. 30
제17회	6. 29∼6. 30	7. 18∼7. 22
제18회	7. 14∼7. 15	7. 25∼7. 29
제19회	7. 21∼7. 22	8. 1∼8. 5
제20회	7. 28∼7. 29	8. 8∼8. 12
제21회	8. 4∼8. 5	8. 16∼8. 19
제22회	8. 11∼8. 12	8. 22∼8. 26
제23회	8. 25∼8. 26	9. 5∼9. 8
제24회	9. 22∼9. 23	10. 4∼10. 7
제25회	9. 29∼9. 30	10. 11∼10. 14
제26회	10. 6∼10. 7	10. 17∼10. 21
제27회	10. 13∼10. 14	10. 24∼10. 28
제28회	10. 20∼10. 21	10. 31∼11. 4
제29회	10. 27∼10. 28	11. 7∼11. 11
제30회	11. 3∼11. 4	11. 14∼11. 18
제31회	11. 10∼11. 11	11. 21∼11. 25
제32회	11. 17∼11. 18	11. 28∼12. 2
제33회	11. 24∼11. 25	12. 5∼12. 9
제34회	12. 1∼12. 2	12. 12∼12. 16
제35회	12. 8∼12. 9	12. 19∼12. 23

 

 

 

 

 

■ 중식조리기능사 시험과목 및 시험기준

▣필기시험

• 시험과목 :중식 재료관리,음식조리 및 위생관리 - 중식 위생관리, 중식 안전관리, 중식 기초 조리실무, 중식 절임·무침조리, 중식육수·소스조리, 중식 튀김조리, 중식 조림조리, 중식 밥조리, 중식 면조리, 중식 구매관리, 중식 재료관리, 중식 냉채조리, 중식 볶음조리, 중식 후식조리
• 검정방법 :객관식 4지택일형(60문항) 60분
• 합격기준 :100점 만점에 60점 이상

소방안전관리자는 무슨일을 하는 걸까...?

 

▣실기시험

• 시험과목 :중식조리 실무 - 중식 절임·무침조리, 중식육수·소스조리, 중식 튀김조리, 중식 조림조리, 중식 밥조리, 중식 면조리, 중식위생관리, 중식 안전관리, 중식 기초 조리실무, 중식 냉채조리, 중식 볶음조리, 중식 후식조리
• 검정방법 :작업형(70분 정도, 조리작업)
• 합격기준 :100점 만점에 60점 이상
• 시험장소 : 실내
• 주요시설 및 장비 : 가스레인지, 칼, 도마등 조리기구
• 보호구 : 긴소매 위생복, 앞치마, 안전화(운동화) 등

 

▣중식조리기능사 기출문제 다운로드

4중식조리기능사-과제(PDF).zip

1.45MB

 

3위생상태및안전관리세부기준(2022년적용)-조리공통.pdf

0.06MB

2조리기능사실기시험변경현황(2022년적용)-조리공통.pdf

0.10MB

1조리기능사과제현황(2022년적용)-조리공통 (1).xls

0.04MB

 

 

 

 

■ 중식조리기능사 자격 정보

▣중식조리기능사 개요

한식, 양식, 중식, 일식, 복어조리의 메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 조리 업무를 수행하며 조리기구와 시설을 위생적으로 관리,유지하여 음식을 조리, 제공하는 전문인력을 양성하기 위하여 자격제도 제정

 

2022년도 국가기술자격 상시검정 일정 및 내용

 

▣중식조리기능사 수행직무

중식메뉴 계획에 따라 식재료를 선정, 구매, 검수, 보관 및 저장하며 맛과 영양을 고려하여 안전하고 위생적으로 음식을 조리하고 조리기구와 시설관리를 수행하는 직무

 

2022년 제과기능사,제빵기능사 시험일정 및 응시정보

 

▣중식조리기능사 진로 및 전망

• 식품접객업 및 집단 급식소 등에서 조리사로 근무하거나 운영이 가능함.
• 업체간, 지역간의 이동이 많은 편이고 고용과 임금에 있어서 안정적이지는 못한 편이지만, 조리에 대한 전문가로 인정받게 되면 높은 수익과 직업적 안정성을 보장.
• 식품위생법상 대통령령이 정하는 식품접객영업자(복어조리,판매영업 등)와 집단급식소의 운영자는 조리사 자격을 취득하고, 시장·군수·구청장의 면허를 받은 조리사를 두어야 한다.
• 관련법 : 식품위생법 제34조, 제36조, 같은법 시행령 제18조, 같은법 시행규칙 제46조

 

 

 

 

 

 

■ 중식조리기능사 합격률 통계

▣필기시험 합격률 통계

중식조리기능사 필기합격률 통계

2012년이후 응시자가 응시자가 큰폭이로 늘고 있으며, 합격률 또한 올라가고 있습니다..

 

고용복지플러스센터 위치및 연락처는...?

 

▣실기시험 합격률 통계

 

중식조리기능사 실기합격률 통계

 

중식조리기능사 실기는 합격률은 30%대로 다른 국가기술시험 합격률에 비해서 저조한 편이여서 시험을 준비하시는 분들이라면 만반의 준비를 하셔야 할것 같습니다.

 

국민내일배움카드 신청방법 및 정보

 

이상으로 2022년 중식조리기능사 시험일정 및 응시정보, 합격률 통계에 대해서 알아보았습니다.