저도 빵을 좋아하는데 언젠가는 도전 해보싶은 마음을 가지고 있는 2022년 제과·제빵 기능사 시험일정 및 응시정보에 대해서 알아보겠습니다.
2023년 제과기능사·제빵기능사 시험일정 및 응시정보 알아보기!
■ 2022년 제과·제빵 기능사 시험정보 및 일정
▣원서접수방법
큐넷 홈페이지에서 인터넷접수만 가능
▶제과기능사
▣시험 수수료
- 필기시험 수수료 : 14,500 원
- 실기시험 수수료 : 29,500 원
▶제빵기능사
▣시험 수수료
- 필기시험 수수료 : 14,500 원
- 실기시험 수수료 : 33,000 원
▣응시자격
제한없음
▣관련부처 및 시행기관
- 관련부처 : 식품의약품안전처
- 시행기관 : 한국산업인력공단
▣2022년 제과·제빵 기능사 시험일정
| 회별 | 필기시험 | 실기시험 | ||||
| 원서접수 | 시험시행 | 합격발표 | 원서접수 | 시험시행 | 합격발표 | |
| 제 1 회 | 1.4 ~1.7 |
1.23(일) ~1.29(토) |
2.9(수) | 2.15 ~2.18 |
3.20(일) ~4.6(수) |
1차:4.15/ 2차:4.22 |
| 제 2 회 | 3.7 ~3.11 |
3.27(일) ~4.2(토) |
4.13(수) | 4.26 ~4.29 |
5.29(일) ~6.15(수) |
1차:6.24/ 2차:7.1 |
| 제 3 회 | 5.24 ~5.27 |
6.12(일) ~6.18(토) |
6.29(수) | 7.11 ~7.14 |
8.14(일) ~8.31(수) |
1차:9.8/ 2차:9.16 |
| 제 4 회 | 8.2 ~8.5 |
8.28(일) ~9.3(토) |
9.21(수) | 9.26 ~9.29 |
11.6(일) ~11.23(수) |
1차:12.2/ 2차:12.9 |
2022년도 국가기술자격 상시검정 일정 및 내용
국가기술자격 시험은 정기검정일정과 상시검정일정이 있는데, 오늘은 2022년도 국가기술자격 상시검정 일정에 대해서 알아보겠습니다. 목차 2022년도 국가기술자격 상시검정 시행종목 2022년도
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■ 제과·제빵 기능사 시험과목 및 시험기준
▶제과기능사
▣필기시험
- 시험과목 : 과자류 재료, 제조 및 위생관리 - 과자류제품 재료혼합,과자류제품 반죽정형,과자류제품 반죽익힘,과자류제품 포장,과자류제품 저장유통,과자류제품 위생안전관리,과자류제품 생산작업 준비
- 검정방법 :객관식 4지택일형(60문항) 60분
- 합격기준 :100점 만점에 60점 이상
▣실기시험
- 시험과목 : 제과실무 - >과자류제품 재료혼합,과자류제품 반죽정형,과자류제품 반죽익힘,과자류제품 포장,과자류제품 저장유통,과자류제품 위생안전관리,과자류제품 생산작업 준비
- 검정방법 :작업형(2시간~4시간 정도)
- 합격기준 :100점 만점에 60점 이상
- 시험장소 :실내
- 주요시설 및 장비 :오븐, 믹서기, 가스레인지 등
- 보호구 :위생복 등
▶제빵기능사
▣필기시험
- 시험과목 :빵류 재료, 제조 및 위생관리-빵류제품 재료혼합,빵류제품 반죽발효,빵류제품 반죽정형,빵류제품 반죽익힘,빵류제품 마무리,빵류제품 위생안전관리,빵류제품 생산작업준비
- 검정방법 :객관식 4지택일형(60문항) 60분
- 합격기준 :100점 만점에 60점 이상
▣실기시험
- 시험과목 :제빵 실무-빵류제품 재료혼합,빵류제품 반죽발효,빵류제품 반죽정형,빵류제품 반죽익힘,빵류제품 마무리,빵류제품 위생안전관리,빵류제품 생산작업준비
- 검정방법 :작업형(2시간~4시간 정도)
- 합격기준 :100점 만점에 60점 이상
- 시험장소 :실내
- 주요시설 및 장비 :오븐, 믹서기, 가스레인지 등
- 보호구 :위생복 등
▣제과·제빵기능사 2022년 문제지 및 실기문제 변경현황
파일첨부 링크 다운로드확인
■ 제과·제빵 기능사 자격 정보
▶제과기능사
▣제과기능사 개요
제과에 관한 숙련기능을 가지고 제과 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가 진 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정
▣제과기능사 수행직무
각 제과제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제과용 기계 및 기구를 사용하여 성형, 굽기, 장식, 포장 등의 공정을 거쳐 각종 제과제품을 만드는 업무수행
▶제빵기능사
▣제빵기능사 개요
제빵에 관한 숙련기능을 가지고 제빵을 제조와 관련되는 업무를 수행할 수 있는 능력을 가진 전문인력을 양성하고자 자격제도 제정
▣제빵기능사 수행직무
제빵제품 제조에 필요한 재료의 배합표 작성, 재료 평량을 하고 각종 제빵용 기계 및 기 구를 사용하여 반죽, 발효, 성형, 굽기 등의 공정을 거쳐 각종 빵류를 만드는 업무수행
▣제과기능사·제빵기능사 진로 및 전망
- 식빵류, 과자빵류를 제조하는 제빵 전문업체, 비스킷류, 케익류 등을 제조하는 제과 전문생산업체
- 빵 및 과자류를 제조하는 생산업체, 손작업을 위주로 빵과 과자를 생산 판매하는 소규모 빵집이나 제과점
- 관광업을 하는 대기업이 제과, 제빵부서, 기업체 및 공공기관의 단체 급식소, 장기간 여행하는 해외 유람선이나 해외로 취업이 가능
- 현재 자격이 있다고 해서 취직에 결정적인 요소로 작용하는 것은 아니지만, 제과점 에 따라 자격수당을 주며, 인사고과 시 유리한 혜택
- 해당 직종에 점차로 전문성을 요구하는 방향으로 나아가고 있어 제과제빵사를 직업 으로 선택하려는 사람에게는 필요한 자격직종이다
■ 제과·제빵 기능사 합격률 통계
▶제과기능사
▣필기시험 합격률 통계
제과기능사 필기합격률은 2010년이후로 급격히 하락하다가 2013년 이후로 꾸준히 상승중입니다.
▣실기시험 합격률 통계
제과기능사 실기시험 합격률은 2017년 까지 하락하다가 이후 합격률이 올라가고 있습니다.
▶제빵기능사
▣필기시험 합격률 통계
제빵기능사필기 합격률도 제과기능사와 비슷한 그래프를 보이며, 2020년에는 47%대의 합격률을 보이고 있습니다.
▣실기시험 합격률 통계
실기합격률은 2017년 까지 지속적인 하향세를 보이다가 2018년 이후로 합격률이 올라가고 있습니다.
2022년 국가기술자격 검정 일정(기술사,기사,산업기사,기능사) 및 정보
이상으로 제과기능사, 제빵기능사 2022년 시험 일정 및 응시정보에 대해서 알아보았습니다.
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